Как мы уже писали, японцы очень строго относятся к тем продуктам, которые употребляются ими в пищу. Рыба, которая считается едва ли не основной едой в Стране восходящего солнца, давно стала залогом здоровья и долголетия японской нации. Иногда за качественные и полезные дары моря граждане далекой страны готовы платить весьма неплохие деньги.
На дебютном в 2013-м году рыбном аукционе, состоявшемся в одном из районов Токио, японские торговцы продали огромного тунца. Рыба, масса которой составила 222 килограмма, была реализована за 1 800 000 американских долларов. Такую информацию обнародовали накануне журналисты агентства France-Presse.
Купили драгоценный товар администраторы известной в Токио ресторанной сети. Ее владелец Кийоси Кимура откровенно признался, что итоговая стоимость рыбы оказалась чересчур высокой, однако он не мог не оправдать смелые ожидания собственных клиентов, которые всегда хотят наслаждаться самой качественной пищей.
«Я думаю, что купленный нами атлантический тунец способен поднять настроение не только людям, которые посещают наше заведение, но и всем японцам», — сообщил журналистам господин Кимура.
Также он отметил, что блюда, приготовленные из приобретенного животного, будут продаваться по цене 5 у.е. за одну порцию, то есть, ресторанная сеть изначально готова пойти на убытки. Исходя из простейших экономических подсчетов, менеджеры пришли к выводу, что обоснованная цена одной порции должна составлять, как минимум 325 американских долларов.
Хотелось бы отметить, что в недавно ушедшем году также был установлен рекорд цены на тунца, который составил 56 000 000 йен. И самое интересное, что приобрела его та же ресторанная сеть того же Кийоси Кимуры.
Япония уже на протяжении долгих лет является главным в мире добытчиком тунца. Этой стране принадлежит 75 процентов всего улова планеты. Причем главное местное блюдо — суши — обычно приготавливается на основе мяса атлантической рыбы, чем регулярно выражают свое недовольство организации, защищающие права животных. Сегодня тунцы находятся на грани исчезновения, однако это не останавливает решительных азиатских рыбаков.
(Оцени материал)
Загрузка...
